ブックタイトルアシアカエビ

概要

アシアカエビ

和歌山の旨いもんつ・れ・も・て・飲・も・ら関西国際空港和歌山市□取材協力漁火の宿シーサイド観潮和歌山市田野82N 073-444-0111※「夕焼け小焼け」のランチタイムは11:00～13:30。日帰り入浴の利用時間は11:00～15:00。ランチや風呂、部屋がセットになった日帰りプランも充実。詳しくはホームページ（http://www.kancho.co.jp）で紹介額（700円）になるサービスも実施中。も可能。ランチ利用で日帰り入浴が半される海と町並みを一望。日帰り入浴か、大浴場からは日本のエーゲ海と称スベスベ美肌の泉質が特徴の温泉のほ随時行われ、ますます話題を集める。誕生。さらに夏に向けて館内の改装がに温泉露天風呂「ありがとうの湯」がシーサイド観潮では、平成25年9月たっぷりとご堪能くださいませ」。す。味の濃いエビのみその部分まで、にと、別でしっかりと素揚げしていまきさ。頭も一緒に食べてもらえるよういたり伸ばしたりしなくても驚きの大「エビ自体が大きく肥えているので、叩（1200円／税別）が用意されている。量限定の「アシアカエビ天ぷら定食」定番の天ぷら。ランチタイムには、数や一般客のお目当ては、エビといえばが増して美味しいですね」と。宿泊客し身でもOK。塩焼きやボイルも甘みたてのぴちぴちだから、もちろんお刺まさに、雑賀崎ならではの特産。獲れ長く生きられず、流通しにくいエビ。松木料理長は「アシアカは水槽では海の幸＋温泉で雑賀崎満喫お祝い料理にも用いられている。目にもめでたく、地元では正月などのあって柔らか。足や触角の紅白が見たアシアカエビ和歌山県が新たな目玉食材としてアシアカエビに注目したのが4年程前。クルマエビにも引けを取らない美味しさで、知る人ぞ知るご当地グルメとして知られていた。少ない漁獲量に加え、鮮度が命。流通の難しさから直接販売というシステムを導入。大阪や神戸などからもリピーターが訪れる。ぶってな！」。味しい。みそまでしっかりとしゃわえるという。「頭の近くが一番美アシアカエビ本来の美味しさが味〝紀州炊き?が漁師たちの定番で、ちょっと醤油を加えて茹で上げる群の透明感とサイズ感。真水に栄養を蓄えたアシアカエビは、抜エビや！」と中井さん。たっぷりと