マグロの町でいただく夏の旬魚

カジキ

熊野灘の雄大な海原を泳ぐカジキは
体長約２メートル、大きなものだと４メートルにもなる
そのいかつくて迫力のある見掛けとは裏腹に
独特で繊細な風味は一度食べたら忘れられない

【取材場所】和歌山県那智勝浦町
【取材協力】ヤマサ脇口水産／お食事処 桂城
【 出　演 】ヤマサ脇口水産 社長 脇口 光太郎さん
【放 送 日】（1回目放送）平成24年8月17日
　　　　　　 (2回目放送) 平成24年8月24日