春に愛でる花の桜に海の桜鯛【和歌山市加太】

加太の鯛

桜が咲き始めるころに旬を迎える桜鯛
ピンクに染まった身は脂が乗って味も格別
紀伊水道の恵まれた自然の中で育った
加太の鯛を食せば、口の中にパッと花が咲く。

【取材場所】和歌山県和歌山市加太
【取材協力】活け魚料理 いなさ
　　　　　　加太淡島温泉 ひいなの湯
　　　　　　休暇村紀州加太、加太鮮魚、淡嶋神社
【放 送 日】平成25年2月8日
　　　　　　平成25年2月15日
　　　　　　平成25年2月22日
　　　　　　平成25年3月1日