ネタも米も地産地消が美味しさの決め手

和歌山の米

和歌山県の北部に位置する紀北エリアは、紀ノ川流域にそって広がる中核都市。水の豊かさを象徴する恵みの土壌に稲作をはじめとするさまざまな農産業が進化･発展している。

【取材場所】和歌山県和歌山市
【取材協力】江戸前回転鮨「弥一」宮街道店
【放 送 日】平成25年11月15日
　　　　　　平成25年11月29日